GothicHorrorPandas!

Sake

正月に向けて良いお酒が揃いました。

#x100f

Valore cyan

旭川空港の中に入っているバローレ シアンのプリンを二種類。とうもろこしとかぼちゃ味。いやほんとトウモロコシとカボチャです。ここでしか買えないものなので立ち寄った際には是非。

#x100f

RisingSun

めっちゃ綺麗な風景でした。そろそろXF35mm持ち出して撮ってみようかな。

#x100f

Frozen Trees

ひさびさに晴れ渡っていて気持ちの良い日です。

#x100f

Oldsmobile 442

アメリカンマッスルを象徴する車のひとつ、オールズモビル442。

#x100f

Higashikawa

めっきり寒くなって雪はもう根雪となり、これからどんどん降り積もっていく感じになるかと。ところでX100Fのテレコン（TCL-X100II）ですが、若干ディストーションを補正する必要がありそう。

#x100f

Eucalyptus

ユーカリの葉の形ってまるっこくて、密集せずに付いているのでなんだか造花（？）っぽく見えます。でも面白い。

#x-t10  #xf60mm

Pain de Campagne

冬のうちにちゃんとパンを焼けるようになっておきたくてカンパーニュを焼いてみました。

#x100f

Log

なんせ薪ストーブは初めてなので春まで薪が持つか心配になります。

#x-t10  #xf60mm

Morning

現像に使っているソフトウェアをアップデートしてCapture One 12にしました。X100Fで撮ったものはフィルムシミュレーション効くんですけれど、X-T10は非対応だったのが残念。でもリニアグラデーションのマスクは便利です。

#x-t10  #xf60mm

Boning Knife

日本に帰ってきてからあまり使うことのなかったボーニングナイフですが、北海道に引っ越してお肉屋さんにお願いしてブロック肉を買うようになり、再び出番が増えました。刃は柔らかいタイプと硬いタイプの二種類あって、これは硬いほう。ボーニングナイフは逆手に持つことも考えられている点で他の包丁とちょっと違いますね。

#x100f

Pork Chop

こないだの肉をオーブンに入れて70℃で4時間、さらにカットしてバーナーで炙って完成。なんだけどデカさが全然伝わらないですね。マスタードをちょこんと載せておくべきだったかも。

#x100f

Pork Chops

お肉屋さんに骨つきのリブをお願いした結果、うれしいことにすごいカットでやってきました。フレンチカットっっぽいけれど皮の部分の脂肪が深めに切り取られていて、あばらの下のほうの肉は浅め、骨の残した方は大きめ。形を残して切り分けずに一気にオーブンへ入れた方が良さそう。切り分けてからバーナーで焼き目を作る感じでしょうか。

#x100f

Cheese

Japacheese Asahikawaのチーズたち。まろやかで和食にも応用の効く逸品。

#x100f

The tree

もうクリスマス時期ですもんね。それはそうと、ChromeのアドレスバーのところにNot Secureと表示されてしまうのでそろそろサーバのHTTPS化をしないとなーと思いつつ、面倒すぎるなーとも思いつつ。

#x100f

falling snow

換算90mmでこのくらいの距離で撮るのが雪降っている感が出ていいのかも。木々と自分の間にある程度の雪の量を確保できるので。もちろん50mmもいいんですけれどね。次はもうちょっと明るい時間にF8くらいで撮ってみようかな。

#x-t10  #xf60mm

Morning after the snow

雪が降った後の朝焼けがとてもきれいでした。日が昇ってからも雪の照り返しでいつもより明るくて、気分まで明るくなります。

#x100f

Snow

ついに来ました。X100Fにテレコンつけるとこういう感じに写るんですね。

#x100f

Starbucks Reserve

リザーブ店のマークがあとから合成したかのように見えたのでした。そう見えるってことは視認性がよいってことなのでしょうか。

#x100f

Rocky Salmon

佐藤水産のロッキーサーモン。鮭の半身を丸ごとトバにしたものです。めっちゃうまいんですよこれ。

#x100f

Tokyo and Mt. Fuji

影絵っぽく撮ることができました。今回は六本木の富士フィルムスクエアでギルバートコレクションを見ることができたのですが、衝撃でした。Group f/64、すごかったなー。

#x100f

Fallen Leaves

東京は秋が鮮やかでいいですね。北海道は冬直前です。

#x100f

Muromachi Sunaba

しばらく東京にいました。寿司にそばに天ぷら、この辺はやっぱり東京の名物かなーって思っているんですけどどうなんでしょうか。

#x100f

Ritual Coffee

夜xクラシッククローム。日中だと赤が鮮やかに映えるお店なんですけど、夜はこうして色が落ち、これはこれでいい具合に。

#x100f

Reflection

奥のノート、何が書かれているのか気になります。

#x100f

Winter Triangle

星座を探すならこのくらいの設定が一番いいのかもしれません。ISOを上げると途端に無数の星が現れて星座がわかんなくなっちゃうんですよね。ということで中央にはオリオン座、で冬の大三角、右上にはすばるも見えました。外へ薪を取りに行ったら綺麗だったのでパチリと。

#x-t10  #xf16mm

Olds and News

圧迫感ではなく存在感という点から言うと、古い建物のほうが新しいものを圧倒している気がしています。

#x100f

Tokachi Volcanic Group

十勝連峰。こないだのもそうですけど、クラシッククロームの生み出す藍色がめっちゃ好き。ただ、無理をするとすぐにバンディングノイズに悩ませられます。

#x100f

A bird on a pole

電柱に鳥。クラシッククロームがいい味出してます。

#x100f

Pain Complet

こちらに来てパンをどこで買おうかなーと悩んでいたのですがお隣の当麻町に良さげなパン屋さんを発見しました。Boulangerie廻りみち。パンコンプレは小麦の味がギュッと詰まった絶品。

#x100f

Mount Taisetsu

薄闇に溶け込んでいく大雪山。肉眼でもぼんやり見えるくらいなのでISOをあげて写真に撮ったらジャリジャリですね。実物はめっちゃなめらかにグラデーションかかって綺麗です。車に三脚積んでおこうかな。

#x100f

SquareHood

X100シリーズとX70向けのSquareHood、ついにシルバー塗装版が発売されたので早速送ってもらいました。かっこ良いです。これでキャップをせず、そのまま持ち歩いていつでもすぐに撮れるようになります。街歩きには最高ですね。ただ最近はテレコンつけていることも多いので、どうしようか思案中。

#x-t10  #x100f  #xf60mm

Tofu

最近豆腐ばかりですが、これは東川町の平田とうふ店が作る黒大豆寄せ豆腐。おいしいです。寄せ豆腐ってどうしてもそのまま食べるイメージですが、ほかにはどんな食べ方があるのでしょうか。スンドゥブ？

#x100f

Rothko-esque

部屋の壁は左官仕事でなかなかいい味だしているんです。こうしてみるとロスコっぽく見えるなんて思いながらシャッターを切りました。ソウル・ライターのカラー写真も彼の影響を受けていますよね。もう一度見てみたいです。

#x100f

mameta

豆腐の話は前にも書きました。で、北海道にももちろん美味しい豆腐はありまして、この豆太もそのひとつ。近郊で手に入るところがないか問い合わせて、無事に買うことができました。

#x100f

Sunrise

朝日ってなんだか凄まじいパワーがあるなと感じます。

#x100f

Lamb Salad

ラムをガっと焼いてパクチーを乗せるだけの簡単ラムサラダ。 来年は庭でパクチー育ててみようと考えています。

#x100f

Sunset

クラシッククロームをきつめにかけて、大雪山が浮かび上がらせました。広いところへ来たので最近はX100Fにテレコンつけっぱなしです。

#x100f

tofu

東京に住んでみて良かったことのひとつはいろいろな美味しいものにめぐりあえたこと。豆腐もそのひとつで、豆腐に対する考え方そのものまで変わりました。すさまじく美味しいじゃんって。オススメはもぎ豆腐店の三之助シリーズと服部豆腐店の南禅寺豆腐シリーズ。どちらもめちゃうまなので食べてみてほしいです。

#x-t10  #xf60mm

Smart ForTwo

近くへの移動手段としてだけならとても魅力的な選択肢。

#x100f

The sky

山に近いこともあるのか天気がコロコロと変わります。雨が降って暗かった空に日が射し始めるとそれまでわからなかったダイナミックな雲の表情が見えていい感じに。

#x100f

Shell

久々に車に乗って思いましたが、ガソリン高いですね。

#x100f

Ready for welcoming guests

あとはメニューを持ってテーブルへ案内するだけ。

#x100f

iidaya

どぜう飯田屋。風情のある老舗でごはんを食べるのって得も言われぬ喜びがありますよね。

#x100f

Breakfast

野菜をついつい買い込んでしまうので、どんどんピクルスやラペ、漬物になっていきます。昨日はガソリンスタンドで玉子を１パックもらいました。うれしい。

#x100f

Snow Season

山にはすでに雪帽子。もうすぐ平地にも降り始めます。タイヤ交換しないと。

#x100f  #xf55-200mm

Sake

レアな日本酒でも北海道だと逆に入手しやすかったりするんです。

#x-t10  #xf60mm

Mars and Moon

月と火星と。星がたくさん見えるところなので望遠鏡が欲しくなります。

#x-t10  #xf55-200mm

Herring

生ニシンの塩焼き。めっちゃふわふわでジューシーなのに北海道以外ではなぜか食卓にあがることがあまりないのです。生ニシン自体、年が明けた頃に少し出回る程度でしょうか。今日はこれに上川大雪酒造のお酒を合わせて。これは東京だと銀座シックスの地下に入っている「いまでや」さんで取り扱いがありました。とてもおいしいお酒なのでみなさまも是非。

#x-t10  #xf60mm

Higashikawa-mai

「東川町には３つの道がありません。ひとつは鉄道、もうひとつは国道、最後の一つは上水道です。」という、いささか鉄板ネタの結婚祝辞を彷彿とさせる話のとおり北海道では唯一上水道がありません。代わりに各家庭では地下水をポンプで汲み上げて利用しています。つまり蛇口をひねるとミネラルウォーターが出てくるのです。風呂を沸かしたり洗い物をするときなどにはちょっと罪悪感さえ感じてしまいます。 この地下水の硬度は一般の水道と比べて若干高めで軟水と中硬水のあいだくらい。弱アルカリ性でごはんを炊いたりパンを作ったりするのに都合が良さそうです。ということできちんとお米を炊いてみることにしました。 東川は米どころでもあります。その新米をきっちりと研いで氷水で浸水すること２時間、そこへほんのちょっぴり日本酒と塩、油を加えて硬めに炊きあげ、ちょうど２日前に作ったいくらの醤油漬けがあったのでそれをばらりとかけていただきます。 こんなにかけたらお米の味が・・・となるところですが、硬めに炊き上げてあるので最初はいくらの旨味から入り、噛むごとにお米の旨味が押し寄せる感じ。舌の上を転がっていく食感もいいですね。

#higashikawa  #x-t10  #xf60mm

Just moved

写真のまち、東川町に引っ越しました。 静かで広くて風景は綺麗で近くに温泉がたくさんあってご飯が美味しくて周りの人たちはみんな親切で、とても住みやすい場所です。

#higashikawa  #x100f

Sculpture

MissionのBart駅に飾られているWilliam George Mitchelの彫刻。駅にいろいろと特色を持たせたアートを飾ろうという活動の一環なのですが、最近は若干後退気味に感じてしまいます。

#x100f

Carpe Denim

なんともコテコテなコピーを見つけました。

#x100f

Omnivore Books

料理本の専門店であるところのOmnivore Books。品揃えがすさまじいというより店員さんの知識が凄まじいです。

#x100f

On the Street

暑さを逃れるべく影を選んで歩くのも楽になりました。そもそも気温もかなり過ごしやすくなりましたね。

#x100f

Embarcadero Center Buildings

エンバーカデロのオフィスビル。ラックマウントのサーバ群に見えてしまいます。

#x100f

包丁余話

辻留二代目、辻嘉一の包丁余話。ハードカバー版のこの表紙がなんともいいです。

#x-t10  #xf60mm

All in one

確か40cm級のフライパンでした。このくらいのサイズになると洗ったり収納したりは大変なのですが、それでも一気に朝ごはんを作れるのは便利です。まずはバターをひいてパンを2枚載せ、焼き目がついたらその側でチーズを挟み込みます。次に卵を割り入れてしばらく待ち、頃合いを見計らってパンをひっくり返す。そうしたらハムを載せたらあとはもうちょっと待つだけ。

#iphone6splus

Ladders

さて、日本に帰ってきております。で、まもなく引越し予定。

#x100f

Eyes

目の透明感がすごいです。

#x100f

F-Train

Lightroom + VSCOでお気軽フィルム風。

#x100f

Mushroom Chips

台湾土産にしいたけチップスなるものをもらいました。これ美味しいですね！

#x-t10  #xf60mm

Probat

Four Barrelの焙煎機。さすがに手ぶれ補正なしで1/7秒のシャッタースピードは・・・ぶれます。

#x100f

Skater

ギュッと込められた力

#x100f

Arch

あまり人の歩いていないところにこういう綺麗な人造物を見つけると嬉しくなります。

#x100f

Yellow

いろんな色やいろんなかたち。

#x100f

ZAP

Clarion Alleyのミューラル。ちゃんと敬意が払われているのか、上から落書きされることはありません。そこがすごいなーと思います。

#x100f

Colette

ひび割れた表面が油絵のクラクリュールみたいになってクラシカルな印象に。意思や強さが感じられるようになりますね。

#x100f

Sunlight

さまざまなシェイプが組み合わされていて面白い場所です。でもザラザラになってしまったのでせめてF5.6くらいまで開けておくべきだったなーと。

#x100f

Fountain

水や泡の形が面白いなーと道路のわきでこれを撮っていると、これは有名なものなんじゃないか、記録しておくべきなんじゃないかという観光客の人たちがわらわら集まってきてみんな写真を撮り始めるという事態に発展しました。

#x100f

Lexus

市内にはめっちゃたくさん車の修理工場があります。ほんとにたくさん。

#x100f

Jackson Brewery

1906年の地震で半壊するも、めげずに作り上げたネオロマネスク建築。で、せっかく完成したのにも関わらず1920年には禁酒法が施行されるなんて悲劇です。

#x100f

Proudly American

SKYYをはじめ、実はスピリッツ系もいろいろとサンフランシスコで生まれています。

#x100f

walkers in the dark

夜の散歩

#x100f

The tower in the dark

ISO12800で荒れた感じを、と思ったのですが予想以上に荒れたのでISO6400くらいがこういうのに向いているのかも。ちなみに荒れたついでにポストプロセスで追いノイズ足してあります。

#x100f

Pentax ME Super

定期的に生えてくるフィルムカメラ。今回はPentaxのME Super、電子的な機構が組み合わされておりMXよりも小さく持ち運びに便利です。特筆すべきは露出優先モードが搭載されシャッタースピードダイヤルがないことで、マニュアル操作時はその調整をボタンで行います。シャッタースピードは1/2000秒まで対応しておりレンズ開放側もなかなか使えますよ。構図とフォーカス、そして絞りを決めたらシャッタースピードをカメラに任せてシャッターを切るだけの簡単操作。今はフィルムカメラを持ち歩く際にデジカメも一緒に持ち出す人は多いのではないでしょうか？そんな方々に軽量ソリューションの一つとしてもうちょっと注目されても良いカメラではないかなと思います。

#x-t10  #xf60mm

600 California

影のトーンが綺麗でした。iPhoneでもよく撮っているので次買うモデルは容量大きめのものにしようと思ってます。撮影に使うアプリはHalideで、必要な機能にすぐアクセスできるのがお気に入り。PostProcessにはCapture Oneを使って調整し、ちょっとノイズを足しました。

#iphone6splus

Painting

壁画アーティストチームを見かけました。みんなフーディーかぶって黒ずくめ。

#x100f

before opening

開店直前の整った雰囲気が好きです。

#x100f

The author

晩ご飯にポキボウルを食べたあと、帰り道で本屋さんに寄りました。目的の本があるわけではなかったので棚をみて回り、何か良いものはないかと探していた時にデザイン書の棚でたまたま見つけた一冊。「前から辞書を書いてみたいと思っていた」という序文で始まるその青い本はたしかに辞書っぽい体裁を取りながらも心温まる描写で、対象となる単語に対する作者の捉え方はもちろん、人柄までもが活き活きと伝わってきます。ちょっと立ち読みしたあとにやはり手元に置いておきたくなったのでレジに持って行くと、店員のお姉さんが「これはサインがないのかしら」と言い出すのです。なんのことかわからなくて、これはサイン付きのやつを持ってくるべきなのだろうか、ひょっとしてサインで値段が違うのだろうかなどと邪推するしかありません。所在無くおずおずと棚のほうへサイン付きのものがないか探しに戻ろうとすると、彼女はレジの横にいた男性を紹介して「彼が作者よ、ラッキーね」と。

#x100f

Munis

今までは架線から電源供給して走るトロリータイプのバスが多かったのですが、どんどん電源内蔵型のバスが増えてきました。

#x100f

Red Helm

このヘルメットがめっちゃ似合っててかっこよかったです。

#x100f

45 Days

友人宅でCôte de Boeufを焼きました。45日熟成ともなると繊維がほどよい感じにほぐれてくるので焼き加減がシビアではなくなるのがありがたいです。

#x100f

Stags' Leap

ナパの中でも開放的でおしゃれなStag's Leap。

#x100f

Heath Ceramics

食器屋さんに行って、以前とは自分の好みが変わっていることに気がつきました。写真の撮り方にしてもそうですよね。

#x100f

The Bridge

ゴールデンゲートブリッジの印象ってこんな感じに、だいたい霧に覆われているイメージ。

#x100f

Spice Ace

地中海系の料理を好きになってきたのでおうちでも作ってみようとスパイス屋さんに。このSpice Aceは胡椒だけでもすさまじい種類があって全然飽きません。ところがそれだけ種類があると今度は何を選べばよいかわからなくなるのです。店員さんのアドバイス必須。

#x100f

Tartine Bakery

タルティンベーカリーのPain au jambon、ハムとチーズのはいったもの。クロワッサンていつもポロポロと崩れちゃってうまく食べることができません。うまいひとはやっぱり綺麗に食べれるのでしょうか。ところでここTartine Bakeryをはじめ、市内のパン屋でよく使われているCentral Millingの小麦粉をお土産に買って帰りたいのですがなかなか見つからず。ペタルマというサンフランシスコから車で１時間ほど離れた町にあるKeith Giustoというお店にはあるんですけどね。ま、そのうち。

#x100f

Prius Prime

写真を撮るときにうまくできていなかったなと思うのは光と形の抽出。今まではやっぱり目に見えるものをそのまま写し取る感覚だったので、写真だからこそできる表現にこだわってみたいです。

#x100f

Audi

いわゆる高級車のメーカーってフロントグリルのデザインを揃えてきている印象です。デザインの過程ではあらゆる角度から綺麗に見えるように苦労しているのでしょうね。

#x100f

333-3333

サンフランシスコのタクシーはほぼ観光客向けに絞られてしまい、一般の人はUberを使っています。テクノロジーを利用してコストが引き下げられていくのは利用者としてありがたいものの、タクシーが佇む風景というのは味わい深いものですよね。

#x100f

The Phelan Building

1906年のサンフランシスコ地震で耐震耐火造を謳っていた初代はあっけなく焼けてしまい、そのあとに建てられたのがこの二代目。

#x100f

Roam Burgers

また食べ物撮っています。今日はRoam Burger。パテもおいしいし野菜もシャキシャキだし、ポテトもちょうど良い味加減。サステイナビリティに気を使っているお店なのでパテは4K Ranchのグラスフェッドです。日本でも簡単にグラスフェッドが手に入るようになればいいのにと思いつつ。

#x100f

Bernal Cutlery

おそらく日本製の料理包丁の品揃えがベイエリアで一番、ひょっとしたらアメリカで一番なのがここBernal Cutlery。フランス製のナイフも扱っているので「Le Thiers」のものを探しに来てみました。店内に入るとまず目につく砥石の種類の多さが彼らのマニアックさを物語ります。しかもほぼ日本の砥石。彼らとの包丁や研ぎに関するオタク談義がそりゃもう楽しかったです。包丁メーカーはもちろん、どこの包丁屋で買っているんだとか、日本の作り手やお店の名前を出すとすごいことに普通に理解してくれるんです。最近出版された彼らの本では日本の包丁がものすごく詳しく取り上げられているのでさもありなんというところでしょうか。いやそれでも日本でこんなに包丁やナイフの話なんてしたことなかったですもん。嬉しかったです。買ったナイフは好意に甘えて研いでもらいましたよ。

#x100f

Impossible Burger

遅ればせながら話題の人工肉を食べてみました。味もほぼ肉です。すごい。人工肉ってベジタリアンの人たちにとってどういう立ち位置になるんでしょうね。肉じゃないから食べられる派、肉みたいだから食べない派にわかれるんでしょうか。

#iphone6splus

Big motorcycle and Small car

クラシックミニって今見るとほんとに小さいですね。SmartのforTwoやToyotaのiQなんかと比べてもやっぱり小さい。

#x100f

Bloody Mary

週末の朝カクテルといえばミモザとブラッディマリー。特にブラッディマリーは店ごとに味もトッピングも違うのが面白いし、冷製スープっぽさもあるのでメニューのなかに見つけるとついつい頼んでしまいます。

#x100f

Sutro Tower on clouds

遠出するときはX100Fをバッグに放り込みます。 でも行った先でやっぱり欲しくなるのは一番使い慣れた90mmの画角。マイ・ベスト・レンズはもちろんXF60mmです。ではなぜX100Fを持っていくのかというと、それはもちろんX100Fはマイ・ベスト・カメラだから。

#x100f

Laundré

それなりの期間どこかに滞在しようとすると気になるのが洗濯物。ここLaundréはミッション地区にあるカフェ併設のコインランドリー。ドリンクだけではなくアサイーボウルやブッダボウル、アボカドトーストといった軽食も出している本気カフェスペースは、広いうえに天井も高くてとても過ごしやすいです。カフェ目当てに来ているお客さんもいる様子。夕暮れ時ということもあり、今日はコーヒーではなくパッションフルーツスプリッツァーなるものをいただきました。

#x100f

Tacos

せっかくだからと日本ではあまり食べられないものばかりを食べています。タコスにディムサム、バインミー、シカゴピザ、そして今日はフムス。フムスというとちょこんと付け合わせのように盛り付けられているものしか食べたことなかったのですが、見事に主役を張れる美味しさ。今度は自分でも作ってみたいです。

#x100f