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Sake

正月に向けて良いお酒が揃いました。

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Valore cyan

旭川空港の中に入っているバローレ シアンのプリンを二種類。とうもろこしとかぼちゃ味。いやほんとトウモロコシとカボチャです。ここでしか買えないものなので立ち寄った際には是非。

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RisingSun

めっちゃ綺麗な風景でした。そろそろXF35mm持ち出して撮ってみようかな。

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Frozen Trees

ひさびさに晴れ渡っていて気持ちの良い日です。

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Oldsmobile 442

アメリカンマッスルを象徴する車のひとつ、オールズモビル442。

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Higashikawa

めっきり寒くなって雪はもう根雪となり、これからどんどん降り積もっていく感じになるかと。ところでX100Fのテレコン(TCL-X100II)ですが、若干ディストーションを補正する必要がありそう。

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Pain de Campagne

冬のうちにちゃんとパンを焼けるようになっておきたくてカンパーニュを焼いてみました。

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Boning Knife

日本に帰ってきてからあまり使うことのなかったボーニングナイフですが、北海道に引っ越してお肉屋さんにお願いしてブロック肉を買うようになり、再び出番が増えました。刃は柔らかいタイプと硬いタイプの二種類あって、これは硬いほう。ボーニングナイフは逆手に持つことも考えられている点で他の包丁とちょっと違いますね。

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Pork Chop

こないだの肉をオーブンに入れて70℃で4時間、さらにカットしてバーナーで炙って完成。なんだけどデカさが全然伝わらないですね。マスタードをちょこんと載せておくべきだったかも。

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Pork Chops

お肉屋さんに骨つきのリブをお願いした結果、うれしいことにすごいカットでやってきました。フレンチカットっっぽいけれど皮の部分の脂肪が深めに切り取られていて、あばらの下のほうの肉は浅め、骨の残した方は大きめ。形を残して切り分けずに一気にオーブンへ入れた方が良さそう。切り分けてからバーナーで焼き目を作る感じでしょうか。

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Cheese

Japacheese Asahikawaのチーズたち。まろやかで和食にも応用の効く逸品。

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The tree

もうクリスマス時期ですもんね。それはそうと、ChromeのアドレスバーのところにNot Secureと表示されてしまうのでそろそろサーバのHTTPS化をしないとなーと思いつつ、面倒すぎるなーとも思いつつ。

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Morning after the snow

雪が降った後の朝焼けがとてもきれいでした。日が昇ってからも雪の照り返しでいつもより明るくて、気分まで明るくなります。

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Snow

ついに来ました。X100Fにテレコンつけるとこういう感じに写るんですね。

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Starbucks Reserve

リザーブ店のマークがあとから合成したかのように見えたのでした。そう見えるってことは視認性がよいってことなのでしょうか。

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Rocky Salmon

佐藤水産のロッキーサーモン。鮭の半身を丸ごとトバにしたものです。めっちゃうまいんですよこれ。

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Tokyo and Mt. Fuji

影絵っぽく撮ることができました。今回は六本木の富士フィルムスクエアでギルバートコレクションを見ることができたのですが、衝撃でした。Group f/64、すごかったなー。

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Fallen Leaves

東京は秋が鮮やかでいいですね。北海道は冬直前です。

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Muromachi Sunaba

しばらく東京にいました。寿司にそばに天ぷら、この辺はやっぱり東京の名物かなーって思っているんですけどどうなんでしょうか。

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Ritual Coffee

夜xクラシッククローム。日中だと赤が鮮やかに映えるお店なんですけど、夜はこうして色が落ち、これはこれでいい具合に。

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